HEILKRÄUTERSCHULE ALPERITIF
FELDANBAU VON ALPINEN HEILKRÄUTERN IN BIO-QUALITÄT
Ein regionales Förderprojekt, initiiert von der Eagles Future Distillery für eine nachhaltige Rohstoffsicherung
Ein nachhaltiges, regionales Rohstoffmanagement ist die Voraussetzung für die gleichbleibende, hohe Qualität unserer alpinen Getränkespezialitäten. Deshalb haben wir gemeinsam mit Regio Wipptal (mit Unterstützung von Bund, Land und Europäischer Union) das Leaderprojekt „Heilkräuterschule Alperitif“ ins Leben gerufen. Für die Ansiedlung unserer Produktionsstätte wurde mit dem kleinen Ort Ellbögen ein idealer Standort gewählt: Das besonders weiche und hervorragende Wasser aus dem Viggartal ist für die Herstellung der Heilkräuter-Auszüge als Basis für die alkoholfreien Getränke (Marke ALPERITIVO) und die alkoholischen (Marke ALPERITIF) essentiell.
Im Mai 2019 wurden 32 tausend Jungpflanzen in Biokultur genommen: Zwei engagierte Bio-Landwirte nahmen 9 tausend Engelwurzpflanzen (Angelica Archangelica) und 23 tausend Meisterwurzpflanzen (Imperatoria Ostruthium) in Kultur.
Diese besonderen Heilpflanzen werden bereits ab Spätherbst 2020 Bestandteile der alpinen Getränkespezialitäten von ALPERITIVO und ALPERITIF sein.
Weitere Informationen können Sie auch der offiziellen Wipptal Leader 14-20 Homepage entnehme: Hier klicken
