Über uns
Inspiration
das uns mit seiner Weichheit und geschmacklichen Klarheit schlicht begeisterte. Inspiriert durch seine Reinheit und Vollkommenheit bildet das Quellwasser
den Grundstein der heutigen ALPERITIF®/ALPERITIVO® Familie. Talabwärts verbergen sich unzählige Schätze, uralte alpine Heilkräuter und Beeren,
die sinnbildlich für die Klarheit und Kraft Tirols stehen. Dank der Passion und Anwendung des jahrelangen Wissens der Gründer begann die Suche nach einer Rezeptur,
die dieses Naturerlebnis in all seinen Facetten widerspiegelt. Unsere Getränke stehen für nichts Geringeres als alpine Spitzenqualität, hergestellt im Herzen der Alpen.
Anbau
Der Schutz der Natur und die Stärkung der Region sind uns ein Anliegen. Wir sind der festen Überzeugung, dass ein nachhaltiges, regionales Rohstoffmanagement die Voraussetzung für gleichbleibend, hohe Qualität ist. Gemeinsam mit „Regio Wipptal“ (mit Unterstützung von Bund, Land und Europäischer Union) haben wir das Leaderprojekt „Heilkräuterschule ALPERITIF“ ins Leben gerufen. Hierfür wurden im Mai 2019 32 tausend Jungpflanzen per Hand von Biobergbauern gepflanzt und seitdem behutsam großgezogen: 9.000 Engelwurzpflanzen (Angelica) und 23.000 Meisterwurzpflanzen (Imperatoria) gedeihen auf 1350 Metern.
Standort
Für die Ansiedlung unserer Mountain Distillery auf 1.400m wurde mit dem Ort Ellbögen im Wipptal ein idealer Standort gewählt. Er befindet sich unmittelbar neben dem Bergquellspeicher und oberhalb der Felder, auf denen die alpinen Heilkräuter in Bio-Qualität exklusiv angebaut werden. Somit werden unsere Rohstoffe naturnah und
frisch verarbeitet. Durch das nachhaltige regionale Rohstoff-Management für die Gegenwart & Zukunft, sichern wir uns gleichbleibende hohe Qualität unserer alpinen Getränkespezialitäten. Die Inbetriebnahme dieser Produktionsstätte
ist für den Herbst 2022 geplant. In der Zwischenzeit finden Sie uns in der EAGLES MOUNTAIN DISTILLERY im Alten Zollhaus am Brenner, Brennerstrasse 254, A-6156 Gries am Brenner (direkt an der Staatsgrenze).
ALLE PRODUKTE IM ÜBERLICK
ALPERITIVO® TONIC
"DER GEFÄHRTE"
ALPERITIVO® Alpine Premium TONIC WATER
mehr erfahren
ALPERITIVO®
"DER LEICHTE"
Der ALPERITIVO® der alkoholfreie Aperitif aus den Tiroler Alpen
mehr erfahren
ALPERITIF®
"DER FRUCHTIG HERBE"
Der ALPERITIF® der einzigartige, alpine Ginlikör
mehr erfahren
Alpinae Culinar
Alpinae Culinar 2021
von 17.-26. Juni 2021
Die Plattform für kulinarische Begegnungen in ganz Österreich.
Wir bringen zusammen was zusammen gehört.
Bauern, Produzenten, Wirtshaus, Gastronomie und
Menschen mit Geschmack.
Seid auch Ihr dabei.
Zur ANMELDUNG
Restaurant und Wirtshausküche.
Regionale österreichische Produktvielfalt,
kreativ und variantenreich serviert.
Mehr erfahren
die sich der Idee der ALPINAE CULINAR
verbunden fühlen.
Mehr erfahren
sowie lokale, heimische Landwirte und
Produzenten, Züchter, Getreidemühlen,
Gärtner, Winzer, Bierbrauer uvm.
Mehr erfahren
"I was not made for one corner; the whole world is my native land"
Seneca